Grillezett töltött kápia paprika sajttal

Name: Grillezett töltött kápia paprika sajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Görög konyha
Ingredients: 6 db kápia paprika; 200 g mozzarella sajt; 100 g feta sajt; 5 szál friss menta

(0)

25 min

Kifli Kukták

Készítsen egy igazi nyári ínyencséget! Ezek a grillezett kápia paprikák krémes mozzarella és sós feta sajt keverékével vannak töltve, amit a friss menta tesz igazán különlegessé. Tökéletes vegetáriánus fogás kerti partikhoz vagy egy könnyű nyári vacsorához.

Elkészítési módszer

A paprikákat alaposan mossuk meg, majd a szárukkal együtt vágjuk félbe hosszában. Egy kis késsel óvatosan távolítsuk el a magházat és a magokat úgy, hogy a szár a helyén maradjon – így kis paprikahajókat kapunk.

A mozzarellát csepegtessük le és vágjuk kb. 1 cm-es kockákra. A fetát morzsoljuk össze, a mentát pedig tépkedjük le a száráról és vágjuk durvára. Keverjük össze a sajtokat a mentával, és ha szükséges, enyhén sózzuk meg (vigyázzunk, mert a feta eleve sós). Töltsük meg a paprikákat ezzel a keverékkel.

Helyezzük a paprikákat a forró grillre a héjukkal lefelé, a sajtos töltelékkel felfelé. Grillezzük addig, amíg a sajtok megolvadnak és összefolynak (kb. 5 perc). Ne ijedjünk meg, ha a mozzarella némi tejszerű folyadékot enged, ez természetes. Ezalatt a paprikák alja pont megfelelően megsül, és apró fekete pöttyök jelennek meg rajta a hőtől.