Jollof Rice
(0)
55 min
Under an hour
Kifli Kukták
Fedezze fel Nyugat-Afrika egyik legnépszerűbb ételét! A Jollof rizs egy gazdagon fűszerezett, paradicsomos alapú egytálétel, amely a füstölt paprika, a kakukkfű és a pikáns chili tökéletes egyensúlyával varázsolja el az ízlelőbimbókat. Ez a színes, illatos és laktató fogás ideális választás egy különleges családi ebédhez vagy vacsorához, ráadásul egyetlen edényben elkészíthető. Próbálja ki ezt az egzotikus finomságot a Kifli.hu friss alapanyagaiból!
Preparation method
First, thoroughly rinse the rice under running water until the water runs clear. This removes excess starch and ensures the rice won't be sticky.
Cut the tomatoes and bell peppers into smaller cubes. In a deep pan or pot, heat the oil over medium heat. Add the chopped red onion and sauté until translucent. Add the bell peppers and crushed garlic, then sauté for another 2-3 minutes until the peppers soften.
Add the tomato paste and mix well with the onion base. Then add the fresh diced tomatoes, canned tomatoes, and spices (smoked paprika, cayenne pepper, salt, pepper). Add the fresh thyme sprigs and bay leaf. Cook the sauce for 10-15 minutes until it thickens.
55 min
