Turmeric-Coconut Milk Chicken with Vegetables
(0)
40 min
Kifli Kukták
Egy ízletes és krémes ázsiai ihletésű csirkeétel, amely a kurkuma és a kókusztej harmonikus párosításával készül. Gyorsan elkészíthető, tápláló és egészséges választás ebédre vagy vacsorára.
Preparation method
Cut the chicken breast into thin strips. Peel and slice the carrots. Finely chop the red onion, and crush the garlic.
Heat 1 tablespoon of olive oil in a deep pan, add the chopped onion, and sauté over medium heat for about 2 minutes. Then add the cauliflower florets and sliced carrots to the pan, and sauté for another 5 minutes. Add the crushed garlic, turmeric, and curry powder, pour in the vegetable broth, cover, and simmer over medium heat for about 10 minutes.
Meanwhile, heat the remaining 1 tablespoon of olive oil in another pan, add the chicken breast strips, and cook over medium heat for about 10 minutes until done.
55 min
