Cheesy Spaetzle with Fried Onions
(0)
45 min
Kifli Kukták
A sajtos nokedli (Käsespätzle) az osztrák és német konyha egyik legkedveltebb étele, amely nálunk is hatalmas népszerűségnek örvend. A házi készítésű, friss nokedli, a karakteres hegyi sajt és az édeskés sült hagyma kombinációja igazi kényeztető fogás.
Preparation method
1
Bring water to a boil in a large pot and salt it generously (approx. 2 tablespoons of salt for 4 liters of water).
2
In a bowl, mix the flour, eggs, nutmeg, salt, and pepper until you get a smooth, elastic dough.
3
Using a spaetzle maker or spaetzle press, drop the dough into the boiling water in several batches. Cook each batch for approx. 2 minutes, until they float to the surface.
Ingredients
Price per portion:HUF 2,030.73
Ingredients
You probably have at home
Nutritional values
Energy value
4372.28 kJ1045 kCal
55 min
