Sült paprikás és fokhagymás hummusz

Melegítsük elő a sütőt vagy a grillt 200 °C-ra. A paprikát és a fokhagymát tegyük egy kisebb tepsibe, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és süssük körülbelül 20 percig, amíg a paprika héja barnulni nem kezd.

A megsült paprikát hámozzuk meg, távolítsuk el a szárát és a magokat. A húsát tegyük turmixgépbe. A sült fokhagymagerezdeket nyomjuk ki a héjukból, és adjuk a paprikához.

A csicseriborsót szűrjük le (a levéből tegyünk félre), és tegyük a turmixgépbe a többi hozzávalóval együtt. Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá körülbelül 4-5 evőkanálnyit a csicseriborsó félretett levéből.