Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 konzerv csicseriborsó (a levével együtt)
- 120 g sütőtökpüré
- 50 g tahini
- 35 g olívaolaj
- 20 g citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál víz
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt római kömény
Elkészítés
- 1A csicseriborsót szűrjük le, de a levéből (aquafaba) tegyünk félre 8 evőkanálnyit a krémesítéshez.
- 2Tegyük a csicseriborsót, a sütőtökpürét, a tahinit, az olívaolajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a sót és a római köményt egy nagy teljesítményű aprítógépbe vagy turmixgépbe.
- 3Adjuk hozzá a vizet and a félretett csicseriborsó levet, majd mixeljük az egészet teljesen simára és levegősre.
- 4Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük még több citromlével, fokhagymával vagy sóval a kívánt íz eléréséig.
Kifli tipp
Tálaláskor locsoljuk meg extra szűz olívaolajjal, és szórjuk meg tökmaggal vagy pirospaprikával. Kínáljunk mellé friss pitát vagy hasábokra vágott nyers zöldségeket.
Kifli Kukták
Tálaláskor locsoljuk meg extra szűz olívaolajjal, és szórjuk meg tökmaggal vagy pirospaprikával. Kínáljunk mellé friss pitát vagy hasábokra vágott nyers zöldségeket.