Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 500 g sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 50 ml víz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 100 g félzsíros túró
- 1 csipet só
Tálaláshoz
- 1 marék zsázsa
- 4 szelet péksütemény
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és készítsünk elő egy kisebb sütőformát. Szükségünk lesz egy reszelőre és egy turmixgépre is.
- 2A sárgarépát és a fokhagymát pucoljuk meg, a répát vágjuk kisebb darabokra. Tegyük őket a sütőformába, locsoljuk meg 1 evőkanál napraforgóolajjal, sózzuk meg és alaposan keverjük össze. Süssük 20 percig 190-200 °C-on. Ezután öntsünk alá 50 ml vizet, és süssük további 15-20 percig, amíg a répa teljesen megpuhul.
- 3A sült zöldségeket a sütőformában maradt szafttal együtt tegyük turmixgépbe. Adjuk hozzá a citromlevet, az olívaolajat és a túrót, majd mixeljük selymesen krémessé. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés sót.
- 4Tálaljuk friss péksüteménnyel, a tetejét pedig díszítsük friss zsázsával. Hűtőben tárolva 2-3 napig eláll.
Kifli tipp
A sárgarépát érdemes egyforma darabokra vágni, hogy egyszerre süljenek meg.
Ha még krémesebb állagot szeretnél, használhatsz krémtúrót is.
