Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
A krémhez
- 1000 g Sütőtök
- 200 g Feta sajt
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 ág Kakukkfű
- 2 evőkanál Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
A tálaláshoz
- 1 marék Dió
- 1 evőkanál Méz
Körethez
- 4 szelet Kovászos kenyér
Előkészítés és sütés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A sütőtököt (használhatunk vákuumcsomagolt kockázott tököt is a gyorsabb előkészítéshez) vágjuk nagyobb darabokra, locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket és a kakukkfű ágakat.
- 2Süssük a tököt kb. 30-40 percig, amíg teljesen megpuhul and enyhén karamellizálódik. A sütés után távolítsuk el a kakukkfű ágakat, a sült fokhagymát pedig nyomjuk ki a héjából.
A krém összeállítása
- 1A sült tököt and a fokhagymát tegyük egy tálba, adjuk hozzá a szétmorzsolt feta sajtot, és botmixerrel dolgozzuk krémesre. Ha szükséges, utólag még ízesíthetjük sóval és borssal.
Tálalás
- 1A diót egy száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd vágjuk durvára. A kenyérszeleteket pirítsuk meg.
- 2A tökkrémet tálaljuk a pirított kenyérrel, szórjuk meg a dióval, és csorgassunk rá egy kevés mézet a tökéletes ízélmény érdekében.
