Sült sütőtökös fetás krém | Krémes őszi mártogatós

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A sütőtököt (használhatunk vákuumcsomagolt kockázott tököt is a gyorsabb előkészítéshez) vágjuk nagyobb darabokra, locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket és a kakukkfű ágakat.

Süssük a tököt kb. 30-40 percig, amíg teljesen megpuhul and enyhén karamellizálódik. A sütés után távolítsuk el a kakukkfű ágakat, a sült fokhagymát pedig nyomjuk ki a héjából.

A sült tököt and a fokhagymát tegyük egy tálba, adjuk hozzá a szétmorzsolt feta sajtot, és botmixerrel dolgozzuk krémesre. Ha szükséges, utólag még ízesíthetjük sóval és borssal.