Caprese Pasta | Quick and Healthy Italian Dinner

Name: Caprese Pasta | Quick and Healthy Italian Dinner
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 300 g whole wheat spaghetti; 4 cloves garlic; 250 g cherry tomatoes; 4 tbsp olive oil; 1 handful fresh basil; 250 g mozzarella cheese; 1 pinch salt; 1 pinch black pepper

(0)

30 min

Under an hour

Kifli Kukták

Friss, könnyű és elképesztően gyors! Ez a Caprese tészta a klasszikus olasz ízeket hozza el a konyhádba: édes koktélparadicsom, krémes mozzarella és illatos friss bazsalikom találkozása teljes kiőrlésű spagettivel. Tökéletes választás egy rohanós hétköznap estére, amikor valami egészségesre és laktatóra vágysz, de nincs időd órákat a tűzhely mellett állni.

Preparation method

Prepare a large pot, fill it with water for cooking the pasta, and bring it to a boil over high heat. Salt the water, and once it starts boiling, add the spaghetti. Cook for the time indicated on the package (approx. 10-12 minutes) until al dente. Once done, drain the pasta.

Meanwhile, peel the garlic and slice it thinly. Wash the cherry tomatoes and cut them in half. In a medium pan, heat the olive oil over medium heat. When the oil is hot, add the garlic slices and sauté for about 1 minute.

Then add the halved cherry tomatoes, gently press them with a wooden spoon to release their juices, and continue to sauté for 4-5 minutes over medium heat.