Marha lábszár, darabolt

A marha lábszár egy igen gazdag ízvilágú húsrész, amely a marha alsó lábának izmaiból származik. A hús különösen zsíros és rostos, így ideális lassú főzéshez vagy sütéshez, amikor a hús szép lassan megpuhul, és minden íze felszabadul.

Ezt a húsrészt hagyományosan pörköltekhez, ragukhoz, levesekhez és pörkölt alapokhoz használják, mivel a főzés során a kollagén és a zsírok gazdag szaftot adnak, amely tökéletes ízt kölcsönöz az ételnek. Emellett a marha lábszár különleges ízélményt nyújt, amely az időt igénylő főzési technikák során alakul ki, így valódi étkezési élményt biztosít.

A marha lábszár különösen jól illik a fűszeres, hagyományos magyar ételekhez, mint például a marhapörkölt vagy a bableves, de önálló ételként is kiváló, például egy gazdag marhalábszár leves formájában.

Marha lábszár pörkölt recept:

Hozzávalók:

• 500 g marha lábszár
• 2 közepes hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 piros paprika
• 2 paradicsom
• 1 evőkanál pirospaprika
• Só, bors ízlés szerint
• 1 evőkanál paradicsom püré
• 1 csésze víz vagy alaplé
• 1 evőkanál olaj

Elkészítés:

1. A marha lábszárat vágd nagyobb darabokra.
2. A hagymát és fokhagymát apróra vágva pirítsd meg egy nagyobb lábasban, olajon.
3. Add hozzá a marhalábszár darabokat, és pirítsd meg minden oldalát.
4. Szórd meg pirospaprikával, majd add hozzá a felkockázott paradicsomot és paprikát.
5. Öntsd hozzá a paradicsom pürét, sózd, borsozd, majd töltsd fel vízzel vagy alaplével, hogy ellepje a húst.
6. Lassú tűzön főzd 2-3 órán keresztül, amíg a hús teljesen megpuhul és a szaft gazdag, ínycsiklandó lesz.
7. Tálald friss kenyérrel, vagy akár főtt burgonyával vagy rizskörettel.

Ez a recept tökéletes választás, ha egy ínycsiklandó, gazdag és omlós ételt szeretnél készíteni a marha lábszár felhasználásával!

Tárolás

0-2°C között tárolandó.

Forgalmazó

D-Meat Kft.

2373 Dabas, Tatárszentgyörgyi út 28.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.