Durbincs filé pecsenye paprikával
(0)
150 min
Pataky Péter
Elkészítési módszer
2
A halfiléket tegyük 2 liter víz és 12 dkg só keverékébe 2 órára, majd vegyük ki és szárítsuk le sütés előtt.
2
A paprikákat egészben grillen, gázláng fölött, vagy forró sütőben süssük feketére, majd tegyük egy jól záródó dobozba, hogy a saját gőzében megpuhuljon a héja.
3
Ezután hámozzuk meg a paprikákat, dobjuk ki a csumájukat és a magokat és szeleteljük csíkokra.
Séftipp
Bármilyen halat használhatunk. A paprika saláta kiváló köret bármilyen grillezett ételhez és egy üvegben a hűtőben jó pár napig eláll.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:4 111,01 Ft
HOZZÁVALÓK
HA MÁSHOGY KÉSZÍTENÉD
Valószínűleg otthon van
Tápértékek
Energia
1778.2 kJ425 kCal
270 min
