Dagasztás nélküli házi kenyér
57 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Hozzávalók
Adagonkénti ár:70,60 Ft
Hozzávalók
Elkészítési módszer
1
Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet, a porélesztőt és a sót. Öntsd hozzá a langyos vizet, és egy fakanállal vagy kézzel dolgozd össze, amíg egy ragacsos, de homogén tésztát nem kapsz. Nem kell dagasztani!
2
Takard le a tálat egy tiszta konyharuhával vagy folpackkal, és hagyd kelni szobahőmérsékleten 2–2,5 órán át, amíg a tészta a duplájára nő.
3
Körülbelül 30 perccel a kelesztés vége előtt melegítsd elő a sütőt 230 °C-ra. Ezzel egy időben tegyél be a sütőbe egy fedeles jénai tálat vagy öntöttvas edényt (kb. 15x20 cm-eset), hogy az is alaposan átforrósodjon.
Séftipp
A tésztát akár egy éjszakán át (8–12 óra) is kelesztheted a hűtőben. Ebben az esetben a hűtőből kivéve azonnal formázhatod és sütheted a forró edényben.
Tápértékek
Energia
774.04 kJ185 kCalZsír
1 gSzénhidrát
38 gFehérje
5 gAjánljuk még
Összes megjelenítése
85 min
Egy órán belül
