Cottage Cheese Buns with Sesame Seeds
(0)
70 min
Under an hour
Kifli Kukták
Könnyű, fehérjedús és rostban gazdag házi zsemlék, amelyek pillanatok alatt elkészülnek. A túró és a teljes kiőrlésű rozsliszt kombinációja különlegesen puha és laktató végeredményt ad, a szezámmag pedig kellemesen ropogós textúrát kölcsönöz nekik. Tökéletes választás reggelire vagy egészséges tízóraira!
Preparation method
In a bowl, mix the cottage cheese with the flour, sesame seeds, psyllium husk, baking powder, Provence herb mix, and salt. Work thoroughly until you get a uniform dough.
Place the dough in the refrigerator to rest for about 20 minutes. This helps the psyllium husk swell and the dough come together.
After resting, shape 6 equally sized buns. Tip: Before shaping, wet your hands with water so the dough doesn't stick to your palms.
Chef's tip
The buns can be served with fresh vegetables, cream cheese, or are excellent as a sandwich base.
175 min
Under an hour
