Homemade Teriyaki Sauce with Grated Apple

Name: Homemade Teriyaki Sauce with Grated Apple
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Ázsiai konyha
Ingredients: 200 ml soy sauce; 130 g finely grated apple; 110 g brown sugar; 1 tablespoon finely chopped fresh coriander

(0)

15 min

Quick

Kifli Kukták

Készíts el otthon ezt a sűrű, ragacsos és ízgazdag japán mártást, amely sokkal finomabb, mint a bolti változat! A titok a frissen reszelt almában rejlik, amely természetes édességet és különleges textúrát ad a szósznak. Tökéletes választás sült húsokhoz, zöldségekhez vagy akár tenger gyümölcseihez is. Gyors, egyszerű és garantáltan az ázsiai konyha szerelmesévé tesz!

Preparation method

Ingredients overview

200 ml soy sauce
130 g finely grated apple
110 g brown sugar
1 tablespoon finely chopped fresh coriander

In a small saucepan, bring the soy sauce to a boil with 100 ml of water and the brown sugar. Cook over medium heat until the liquid reduces to about two-thirds of its original volume.

Remove from heat and stir in the finely grated apple. Finally, sprinkle in the chopped fresh coriander. Let it cool, or use immediately as a marinade or dipping sauce.