Traditional Currant Jam
(0)
35 min
Kifli Kukták
Készítsen otthon selymes, ragyogó piros ribizlilekvárt, amely tartósítószer és mesterséges adalékanyagok nélkül készül. Ez a hagyományos recept a gyümölcs természetes pektintartalmára és a tiszta ízekre épít, így tökéletes kísérője lehet a reggeli kalácsnak, süteményeknek vagy akár vadhúsok mellé is.
Ingredients
Preparation method
Wash the currants thoroughly, then mash them or extract their juice with a juicer. The goal is to obtain approximately 1 kg of pure currant juice.
Pour the extracted juice into a saucepan, add the granulated sugar, and mix thoroughly. Bring the mixture to a boil.
Reduce the heat to below medium, and cook the jam for about 10 minutes, stirring occasionally.
Chef's tip
Unopened jam will keep for at least one year in a cool place. After opening, store in the refrigerator!
10 min
Quick
