Mediterrán tonhalsaláta krémfehér sajttal

Egy nagyobb tálban keverjük össze a dijoni mustárt, az olívaolajat, a frissen facsart citromlevet és a tonhalat a saját levével együtt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk vékony karikákra. A kaliforniai paprikát magozzuk ki, majd az uborkával és a paradicsommal együtt vágjuk apró kockákra. Adjuk az összes felaprított zöldséget a tonhalas alaphoz, és alaposan forgassuk össze.

A kész salátát osszuk el négy tányérra, a tetejére morzsoljuk rá a krémfehér sajtot, és már tálalhatjuk is.