Tonhalsaláta tojással és burgonyával

A burgonyát héjában, enyhén sós vízben puhára főzzük (ez a mérettől függően kb. 30 perc). Miután kihűlt, meghámozzuk és mérettől függően félbe vagy negyedekbe vágjuk.

A tojásokat keményre főzzük (a forrástól számítva kb. 8 percig), majd hideg vízben lehűtjük és megpucoljuk.

A zöldbabot rövid ideig sós vízben előfőzzük (blansírozzuk), majd azonnal jeges vagy hideg vízbe tesszük, hogy megőrizze élénk színét. Az uborkát tetszőleges darabokra vágjuk, a tonhalról pedig leöntjük a levét.