Tojásos saláta pirított szalonnával
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a frissítő saláta a ropogós sült szalonna, az aranybarna kruton és a krémes lágytojás tökéletes találkozása. A dijoni mustáros-szardellás öntet mély, telt ízt ad a zsenge rukkola és madársaláta keverékének, így egy könnyű, mégis laktató fogást kapunk, amely bármely napszakban megállja a helyét.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A rukkolát és a madársalátát keverjük össze egy tálban. A zsemlét tépkedjük apró darabokra. A szardella filéket vágjuk finomra. A fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe hosszában, és távolítsuk el a középső csírát.
Egy kisebb lábasban tegyünk fel vizet forrni. Készítsünk elő egy kb. 30 cm-es folpack darabot, és béleljünk ki vele egy kis tálkát úgy, hogy a szélei túllógjanak.
A folpackkal bélelt tálkába öntsünk 1 teáskanál olajat, majd óvatosan üssünk bele 1 tojást, ügyelve, hogy a sárgája egyben maradjon. A fólia széleit fogjuk össze, szorítsuk ki a levegőt a tojás körül, és kössünk rá csomót. Ismételjük meg a maradék 3 tojással is.
Séftipp
A saláta íze legjobban friss, könnyű fehérborokkal vagy pezsgővel érvényesül. Válasszunk élénk savakkal rendelkező fajtát.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
