Görög tzatziki saláta

Name: Görög tzatziki saláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 adag
Cuisine: Görög konyha
Ingredients: 300 g kígyóuborka; 200 g natúr görög joghurt; 1 hámozott gerezd fokhagyma; 1 evőkanál apróra vágott kapor; 1 evőkanál citromlé; 3 evőkanál extra szűz olívaolaj; 1 teáskanál só

(0)

15 min

Kifli Kukták

A tzatziki a görög konyha ikonikus frissítő mártogatósa: krémes joghurt, ropogós uborka, illatos kapor és fokhagyma tökéletes elegye. Grillhúsok, pitakenyér vagy friss zöldségek mellé egyaránt ideális. Készítsd el otthon 15 perc alatt!

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

300 g kígyóuborka
200 g natúr görög joghurt
1 hámozott gerezd fokhagyma
1 evőkanál apróra vágott kapor
1 evőkanál citromlé
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál só

Vágd hosszában félbe a hámozott gerezd fokhagymát, vágd ki a közepéről a csírát és dobd ki, a fokhagymát pedig aprítsd fel.

Vágd le mindkét végét az uborkának és vágd félbe hosszában. Kanállal kapard ki a magokat és reszeld le durván az uborkát. A reszelt uborkát tedd szűrőbe, a szűrőt tedd egy tál tetejére. Sózd meg az uborkát, keverd össze és hagyd állni 10 percig. Ezalatt a víz távozik az uborkából.

Préseld ki a maradék vizet az uborkából, majd keverd össze egy tálban joghurttal, fokhagymával, kaporral, citromlével és olívaolajjal. Tedd be a hűtőbe 2 órára pihenni. Tálalás előtt keverd össze.