Balela Salad | Refreshing Middle Eastern Legume Bowl
(0)
15 min
Quick
Kifli Kukták
A Balela a Közel-Kelet egyik legnépszerűbb és legtáplálóbb nyári salátája. A selymes csicseriborsó és a fekete bab párosa tele van növényi fehérjével, míg a roppanós uborka, az édes koktélparadicsom és a bőséges friss fűszernövények igazi ízbombává teszik. A fokhagymás, citromos-olívaolajos öntet és az illatos római kömény azonnal a mediterrán bazárok világába repít. Könnyű, tápláló és 15 perc alatt az asztalra varázsolható!
Ingredients
Preparation method
Preparation and chopping the vegetables
Pour the canned chickpeas and black beans into a colander, rinse thoroughly with cold water, then leave to drain completely.
Cut the cherry tomatoes in half or quarters, finely dice the cucumber, and finely dice the red onion.
Finely chop the fresh parsley and mint leaves.
Chef's tip
If you want to make it even heartier, crumble a little salty feta cheese on top or serve with warm, crispy pita bread.
Balela salad stays fresh and crunchy in a sealed container in the fridge for up to 3 days, making it a perfect make-ahead lunch option.
We Also Recommend
Show all
55 min
Watermelon salad with feta cheese
Kifli Kukták
Quick
Italian Grilled Polenta Salad with Pear and Gorgonzola | Hearty Autumn Bowl
Kifli Kukták
Tuscan Roasted Parsnip Orzo Salad | With Creamy Goat Cheese and Toasted Walnuts
Kifli Kukták
Middle Eastern Crispy Roasted Red Kidney Bean Salad | Autumn Tahini Protein Bowl
Kifli Kukták
Middle Eastern Roasted Celeriac and Lentil Salad | With Tahini Dressing and Almonds
Kifli Kukták
Middle Eastern Roasted Grape and Lentil Salad | With Caramelized Onion and Feta
Kifli Kukták
Middle Eastern Spiced Roasted Carrot & Red Lentil Salad | With Creamy Tahini Dressing and Feta
Kifli Kukták
Tuscan Chestnut Farro Salad with Dried Cranberries and Pecorino | Hearty Autumn Bowl
Kifli Kukták
