Zöldséges quinoa saláta avokádóval
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a frissítő zöldséges quinoa saláta avokádóval tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A tápanyagokban gazdag quinoa, a krémes avokádó és a ropogós zöldségek kombinációja nemcsak egészséges, de rendkívül laktató is. Gyorsan elkészíthető, és ideális választás a tudatos táplálkozás kedvelőinek.
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 200 g Quinoa
- 500 g Paradicsom
- 1 db Kígyóuborka
- 2 db Avokádó
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 marék Friss fűszernövények
- 4 ek Olívaolaj
- 2 ek Citromlé
- 1 ek Vörösborecet
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
A quinou alaposan öblítsük át meleg vízzel. 600 ml vizet sózzunk meg egy teáskanál sóval, forraljuk fel, majd öntsük bele a quinou. Forraljuk fel újra, majd vegyük a lángot minimumra, és főzzük 15 percig. A kész quinou öntsük egy tálba, és hagyjuk kihűlni.
A hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra. A paradicsomot és az uborkát vágjuk kb. 2 cm-es kockákra. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magot, kanállal emeljük ki a húsát, és szintén vágjuk 2 cm-es kockákra.
Egy tálban keverjük össze a paradicsomot, az uborkát és a vöröshagymát. Adjuk hozzá az olívaolajat, a citromlevet és a vörösborecetett, majd alaposan forgassuk össze. Végül adjuk hozzá az avokádót, a fokhagymát, a friss fűszernövényeket és a kihűlt quinou. Óvatosan keverjük össze, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Hozzávalók
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
