Sertéskaraj mézes-fokhagymás fűszervajjal Cosori Dual Basket Air Fryerben

Name: Sertéskaraj mézes-fokhagymás fűszervajjal Cosori Dual Basket Air Fryerben
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 1 h 29 min
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 946 ml víz; 20 g méz; 3000 ml visszazárható zacskó; 72 g durva szemű só; 56 g sótlan vaj; 10 g barna cukor; 10 g friss petrezselyem; 4 ks sertéskaraj; 10 g kakukkfű; 1 ks babérlevél; 10 g egész rozmaring; 5 g egész fekete bors; 2 ks fokhagyma; 1 ks rozmaring (ág); 5 g nagyszemű só; 2 g őrölt fekete bors; 20 g olaj spray; 100 g burgonyapüré

2 adag

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Összetevők

946 ml víz
20 g méz
3000 ml visszazárható zacskó
72 g durva szemű só
56 g sótlan vaj
10 g barna cukor
10 g friss petrezselyem
4 ks sertéskaraj
10 g kakukkfű
1 ks babérlevél
10 g egész rozmaring
5 g egész fekete bors
2 ks fokhagyma
1 ks rozmaring (ág)
5 g nagyszemű só
2 g őrölt fekete bors
20 g olaj spray
100 g burgonyapüré

Lépések

1
Keverjük össze a vizet, a durva szemű sót és a barnacukrot egy nagy tálban, amíg fel nem olvadt minden.
2
Tegyük bele a karajszeleteket a visszazárható műanyag zacskóba, és adjuk hozzá a babérlevelet, az egész borsot, rozmaringot és fokhagymát.
3
Öntsük a sóoldatkeveréket a zacskóba, és szorosan zárjuk le.
4
Helyezzük egy tepsire, hogy elkerüljük a szivárgást, és hagyjuk egy óráig pácolódni.
5
Keverjük össze a mézes-fokhagymás fűszervaj összes hozzávalóját egy kisebb tálban, amíg jól el nem keverednek.
6
Vegyük ki a sertéskarajokat a zacskóból, és törölgessük őket szárazra. A maradék pácot kiöntjük.
7
Helyezzük a sütőtálcát a COSORI Air Fryer kosarába.
8
Válaszzuk ki a Grill (Grillezés) funkciót, állítsuk a hőmérsékletet 230 °C-ra, az időt pedig 14 percre, majd koppintsunk a Start/Pause (Indítás/szüneteltetés) lehetőségre az előmelegítéshez.
9
Permetezzük le a sütőtálcát olajspray-vel, majd helyezzük a karajszeleteket az előmelegített sütőtálcára.
10
Kenjünk egy evőkanálnyit a vajból a karajokra.
11
Vegyük ki a karajokat, ha elkészültek, és a tetejére öntsük rá a maradék vajat, majd tálaljuk burgonyapürével.

Kifli Kukták

A Kifli Kukták kedvenc receptjeit gyűjtöttük össze neked a desszertektől az igazi magyaros ételeken át a nemzetközi konyháig. Mi mindet imádjuk!