Marhasteak spenótos quinoával
(0)
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy tápláló és ízletes ebéddel! Ez a szaftos marhasteak fűszeres pácban készül, amit a friss bébispenóttal, édes koktélparadicsommal és illatos bazsalikommal gazdagított quinoa tesz teljessé. Kiváló választás, ha valami egészségesre, mégis laktatóra vágyik, ami tele van értékes fehérjékkel és vitaminokkal.
Elkészítési módszer
Egy magas falú edénybe tegyük bele a hagymát, a fokhagymát, a római köményt, a pirospaprikát, a chilit, 50 ml vizet, az olajat, a paradicsompürét, a sót és a borsot, majd botmixerrel mixeljük simára. A marhahúst mossuk meg, töröljük szárazra, vonjuk be a fűszeres páccal, és hagyjuk pácolódni legalább 20 percig szobahőmérsékleten.
Melegítsük elő a sütőt 210–215 °C-ra, és készítsünk elő egy sütőbe is tehető serpenyőt.
Egy közepes lábasba öntsük bele az alaplevet és 300 ml vizet. Sózzuk meg, adjuk hozzá a quinoát, és főzzük közepes lángon 15–16 percig. Ezután szűrjük le a quinoát, és hagyjuk a lábasban.
Séftipp
Ha a húst jobban átsütve szereti, süsse 3–4 perccel tovább.
95 min
Gyors
