Grilled Peach and Burrata Salad | Summer Medley of Flavors
(0)
Quick
Kifli Kukták
A friss, lédús őszibarack grillezve fenségesen karamellizálódik, ami tökéletesen passzol a krémes, selymes burrata sajthoz és a sütőben ropogósra pirult prosciutto sonkához. A csípős rukkola, a friss bazsalikom és a pirított fenyőmag balzsamecetkrémmel meglocsolva igazi mediterrán ízélményt nyújt. Könnyű, mégis elegáns nyári ebéd vagy vacsora, amely mindössze 15 perc alatt elkészül.
Ingredients
Preparation method
Preparation
Place the prosciutto slices on a baking sheet lined with parchment paper and bake in a preheated oven at 200 °C for 6-8 minutes until crispy, then let them cool.
Toast the pine nuts in a dry pan over low heat for 2-3 minutes until golden brown, being careful not to burn them.
Wash the peaches, cut them into wedges, and brush them with a little olive oil.
Chef's tip
Tip: Take the burrata out of the fridge 15 minutes before serving so it reaches its creamiest texture at room temperature!
Discover also
We Also Recommend
Show all
870 min
Summer fruit salad with lime dressing
Kifli Kukták
Chicken salad with beetroot and nectarines
Kifli Kukták
Mixed salad with beans and cheese
Kifli Kukták
Under an hour
Egg Salad with Tofu
Kifli Kukták
Fresh Fruit Salad with Honey and Walnuts
Kifli Kukták
Watermelon salad with feta cheese
Kifli Kukták
Fruit Salad with Gorgonzola
Kifli Kukták
Pasta salad with tuna, corn and peas
Kifli Kukták
Spring radish salad with eggs
Kifli Kukták
Lentil Salad with Roasted Cauliflower
Kifli Kukták
