Sült szőlős olasz bulgursaláta | Laktató őszi fogás
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
A sütőben karamellizálódott édes szőlőszemek, a krémes gorgonzola és a pirított dió tökéletes harmóniája találkozik a tápláló bulgurral. Igazi őszi ízutazás Toszkánába, ami mindössze 25 perc alatt az asztalodra varázsolható.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és sütés
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. A szőlőszemeket mosd meg, szárítsd le, majd forgasd össze 1 evőkanál olívaolajjal, egy csipet sóval és frissen őrölt fekete borssal. Terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd 15 vagy 20 percig, amíg a szemek megrepednek és enyhén karamellizálódnak.
Közben forralj fel kétszeres mennyiségű enyhén sós vizet. Add hozzá a bulgurt, főzd 10 percig csendes forrás mellett, majd húzd le a tűzről, fedd le, és hagyd állni még 10 percig, hogy felszívja a maradék nedvességet. Villával lazítsd fel és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
Egy száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsd meg a dióbelet 3 perc alatt, amíg finom illatos lesz. Vedd le a tűzről, majd vágd durvára.
Séftipp
Ha még laktatóbbá tennéd a salátát, pirított csicseriborsót vagy grillezett csirkemellet is adhatsz hozzá.
A szőlő sütéséhez válassz magnélküli kék vagy fehér szőlőt, mert ezek csodálatosan karamellizálódnak a sütőben.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Cukkinis, újkrumplis, kukoricás saláta fűszeres vinaigrette-tel
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
