Sárgarépapüré

Lépések

• 1
  Hámozd meg a sárgarépát és kockázd fel nagyobb darabokra. A többi hozzávalóval együtt tedd bele egy lábasba és forrald fel. Kapcsold ki a lángot és főzd addig, amíg a sárgarépa megpuhul és a keverék besűrűsödik.
• 2
  Az egészet keverd össze alaposan botmixerrel és finom szűrőn keresztül passzírozd át egy tiszta edénybe.
• 3
  Szükség esetén ízesítsd sóval a pürét vagy hígítsd fel meleg zöldség alaplével.
• 4
  A sárgarépapüré elkészítéséhez zöldség alaplé helyett vizet is használhatsz. Az elkészítéshez szükséged lesz botmixerre és egy finom szövésű szitára is. A sárgarépapürét ízesítheted egy csipet cukorral is.