Atelier Étcsokoládé Åkesson kakaóbabból 

Termékleírás

Atelier Étcsokoládé Åkesson kakaóbabból

Az Åkesson Bejofo Estate madagaszkári kakaóbabjai jellegzetes és élénk ízprofiljukról híresek. Ízjegyeiben leginkább erős citrusfélék dominálnak, frissítő savasságot adva a kakaóbabnak, csokoládénak. A vörös bogyók, például a málna, a cseresznye és az áfonya kiemelkedő ízei hozzájárulnak a gyümölcsös komplexitáshoz.

Kakaó szárazanyag az étcsokoládéban: 69%. A kakaóbab termőhelye: Sambirano, Madagascar

Termelői információ

A chocoMe Atelier a világhírű chocoMe kifinomult, de mélyen professzionális testvére, amely szigorúan a kakaóbabtól a tábláig terjedő termékekre összpontosít, szemben a chocoMe-vel, amely kézzel-, kiváló minőségű csokoládé couvertúrákból készített díjnyertes drazséinak, táblás- és töltött csokoládéinak köszönhetően vált nemzetközileg ismertté.

Mindkét márka ugyanazt a célt tűzte ki maga elé: a tökéletes csokoládé megalkotását. Ennek eszközei a szenvedély, az alázat, a legmagasabb minőségű alapanyagok – beleértve az etikusan beszerzett babokat és az egzotikus fűszereket –, valamint a folyamatos innováció mind a tudás, mind a technológia terén.

Az utóbbi évtizedben Mészáros Gábor, a márka alapítója, különböző mesterkurzusokon, és számos kakaóbabszüreten vett részt a világ minden táján, ahol a legjobbaktól tanulhatott. Néhány régió, ahol megfordult: Venezuela, Nicaragua, Costa Rica, Grenada, Panama, Jamaica, St. Lucia.

Tárolás

Száraz, hűvös, napsugárzástól védett helyen tárolandó.

Gyártó

chocoMe Kft.

1135 Budapest, Kisgömb utca 23.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.