chocoMe

chocoMe Étcsokoládéval és málna couverture-rel bevont kókuszkorong

Termékleírás

chocome Étcsokoládéval és málna couverture-rel bevont kókuszkorong

A szárított, ökológiai gazdálkodásból származó sri lankai kókuszt összekeverjük puffasztott rizzsel és rizssziruppal, melyet korong formába öntve kipirítunk. Az így elkészült korongokat két rétegben drazsírozzák, elsőként egy Valrhona étcsokoládé réteg kerül a korongra. Ezt az étcsokoládés, roppanós kókusz korongot még további málnacsokoládé folyamba is alá merítik, amely nemcsak egy gyönyörű krémes, bordó réteggel látja el drazséjukat, de a málna eleven gyümölcsíze teljes harmóniába hozza az összeállítást. Befejezésképp kókuszreszelék halomba hempergetik az elkészült drazsé szemeket, így adva meg textúrájának is a kívánt változatosságot, és roppanósságot.

Új termékük egyedülállóan kombinálja a kókusz intenzív ízét és roppanósságát a málna fanyarságával és prémium csokoládé édességével, ezáltal egy igazán egzotikus ízutazás élményét nyújtva.

Kakaó szárazanyag az étcsokoládéban: 69%. A kakaóbab termőhelye: Sambirano, Madagascar

Termelői információ

A 2010-ben alapított márkánál minden egyes terméküket a legnagyobb elhivatottsággal és szakértelemmel készítik. Budapesti manufaktúrájuk 30 fős csapatával napról napra a legmagasabb minőségre törekszik, amit a szenvedély és az alázat, a páratlan minőségű, kizárólag felső kategóriás alapanyagok, és a folyamatos innováció tesz lehetővé. Büszkék arra, hogy csokoládéik saját manufaktúrájukban, egytől egyig kézzel készülnek, és minden évben kiemelkedő eredményekkel mérettetnek meg a legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyeken.

A tökéletes csokoládé páratlan minőségű alapanyagokat követel: ezért használják a francia Valrhona, Michel Cluizel, Cacao Barry és a belga Callebaut csokoládégyártó vállalatok 100% kakaóvaj tartalmú, felső kategóriás csokoládé alapanyagait, és ezért szerzik be a különböző feltéteket válogatott német, olasz és francia beszállítóktól.

Számos termelővel személyes, közvetlen kapcsolatot ápolnak, legyen szó manduláról, mogyoróról, pisztáciáról: a leghíresebb, olasz termőterületek szüretein ők maguk is több alkalommal megfordultak és kivették a részüket a munkából.

Tárolás

Száraz, hűvös, napsugárzástól védett helyen tárolandó.

Gyártó

chocoMe Kft.

1135 Budapest, Kisgömb utca 23.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.