Ropogós patisszontócsni kapros-fokhagymás tejföllel
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Klasszikus magyar nyári finomság zsenge patisszonból (csillagtökből), kívül ropogós, belül puha lepénykék formájában, hűsítő fokhagymás-kapros tejföllel tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés
Mossa meg alaposan a patisszont, vágja le a végeit, majd reszelje le nagy lyukú reszelőn egy tálba. Szórja meg egy csipet sóval, hagyja állni 10 percig, majd alaposan nyomkodja ki a felesleges nedvességet.
Hámozza meg és zúzza össze a fokhagymagerezdeket. A friss kaprot mossa meg és vágja finomra.
A mártás és a tészta összeállítása
Készítse el a kapros-fokhagymás tejfölt: egy tálkában keverje össze a tejfölt, a finomra vágott kapor felét és 1 gerezd zúzott fokhagymát. Ízesítse egy csipet sóval és borssal, majd tegye hűtőbe.
Séftipp
Ha a patisszon nagyon zsenge, a héját sem kell eltávolítani, elég alaposan megmosni és lereszelni.
Még ropogósabb állagot érhet el, ha a liszt egy részét zabpehellyel vagy zsemlemorzsával helyettesíti.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belül
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
Csángógulyás savanyú káposztával és rizzsel | Kiadós magyaros egytálétel
Kifli Kukták
