Sült kelbimbó parmezános kéregben

Name: Sült kelbimbó parmezános kéregben
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6 adag(ok)
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 1 kg kelbimbó; 1 csésze reszelt parmezán sajt; 60 g olvasztott vaj; 1 teáskanál fokhagyma granulátum; 1 teáskanál vöröshagyma granulátum; 1 teáskanál só; ½ teáskanál őrölt fekete bors; 2 teáskanál reszelt citromhéj

28 min

Kifli Kukták

Hozzávalók

Adagonkénti ár:1 026,43 Ft

Összetevők

Összes hozzávaló kiválasztása

Kelbimbó 1 kg kelbimbó

Parmezán sajt 1 csésze reszelt parmezán sajt

Vaj 60 g olvasztott vaj

Fokhagyma granulátum 1 teáskanál fokhagyma granulátum

Vöröshagyma granulátum 1 teáskanál vöröshagyma granulátum

Só 1 teáskanál só

Reszelt citromhéj 2 teáskanál reszelt citromhéj

Valószínűleg otthon van

Fekete bors ½ teáskanál őrölt fekete bors

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

1 kg kelbimbó
1 csésze reszelt parmezán sajt
60 g olvasztott vaj
1 teáskanál fokhagyma granulátum
1 teáskanál vöröshagyma granulátum
1 teáskanál só
½ teáskanál őrölt fekete bors
2 teáskanál reszelt citromhéj

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.

Egy tálban keverjük össze a reszelt parmezánt, az olvasztott vajat, a fokhagyma granulátumot, a vöröshagyma granulátumot, a sót és a borsot. Terítsük el a sajtos keveréket egyenletes rétegben egy sütőpapírral bélelt nagy tepsi közepén. Nyomkodjuk bele a félbevágott kelbimbókat a vágott felükkel lefelé a sajtos masszába.

Süssük az előmelegített sütőben 16-18 percig, amíg a kelbimbó megpuhul, a sajtos réteg pedig aranybarna és ropogós lesz. Kivétel után hagyjuk állni 5 percig, majd óvatosan válasszuk szét a kelbimbókat. Szórjuk meg frissen reszelt citromhéjjal, és tálaljuk forrón.