Baby Spinach Cream Soup
(0)
30 min
Kifli Kukták
Ez a selymes és egészséges bébispenót krémleves tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A friss spenót élénk színe, a tejszín lágysága és egy csipetnyi szerecsendió különleges aromája teszi felejthetetlenné ezt a fogást, amely alig 30 perc alatt elkészül.
Preparation method
Ingredients overview
- 1 pc red onion
- 1 tsp ghee butter
- 250 g baby spinach
- 2 pcs potato
- 1 l vegetable broth
- 2 cloves garlic
- 100 ml cooking cream
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 pinch salt
- 1 pinch ground black pepper
Peel and finely chop the red onion and garlic. Also peel and dice the potatoes. Wash the baby spinach thoroughly and drain it.
In a pot, heat the ghee butter, then sauté the onion and garlic until translucent. Add the diced potatoes, pour in the vegetable broth, season with salt, and cook over medium heat until the potatoes are completely soft.
Pour the soup into a blender (or use an immersion blender), add the fresh baby spinach, and blend until silky smooth. Finally, stir in the cooking cream and season with freshly ground black pepper and a little nutmeg. Serve warm.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show allTomato soup with cheese sandwich
Kifli Kukták
90 min
Under an hour
Wild Garlic Cream Soup with Brown Butter
Kifli Kukták
Miso soup with pork collar and vegetables
Kifli Kukták
French onion soup with cheesy croutons
Kifli Kukták
