Pickled Vegetables | Crispy Homemade Pickles
(0)
40 min
Under an hour
Kifli Kukták
Készítsen otthon ropogós, házi savanyított zöldségeket ezzel az egyszerű és gyors recepttel! A zeller, sárgarépa, cékla és kígyóuborka tökéletes egyensúlyt alkot az édeskés-ecetes, mustármagos felöntőlében. Kiváló kísérő sültek mellé, szendvicsekbe vagy csak úgy, magában csipegetve. A színes zöldségek nemcsak finomak, de az üvegben is csodásan mutatnak.
Ingredients
Preparation method
Preparing the Vegetables
Wash and dry the cucumber thoroughly. Peel the other vegetables (celery root, carrots, beetroot, onion), then cut them into slices about 2 mm thick.
Layer the sliced vegetables into clean, well-sealing canning jars.
Preparing the Pickling Liquid and Pickling
In a saucepan, combine the white wine vinegar, sugar, mustard seeds, and 500 ml of water. Bring the mixture to a boil.
Chef's tip
If you have a vacuum sealer, place the vegetables (separately by type) into vacuum bags, add a few spoons of pickling liquid, and vacuum seal to 100%. This way, they can be consumed after just 12 hours of refrigeration.
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
35 minCrispy sweet potato fries with lime zest
Kifli Kukták
Under an hour
Sautéed spinach from fresh leaves
Kifli Kukták
Pickled cabbage with apple and horseradish
Kifli Kukták
