BIO Gyömbér
Ez a 200 grammos BIO gyömbér Kínából származik, és egy igazi gyógyító fűszer, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ismert gyomornyugtató és emésztést javító hatásáról, emellett lázcsillapító, köhögéscsillapító és antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik. Használja levesekhez, húsételekhez, süteményekhez, vagy készítsen belőle teát – sokoldalúan felhasználható, egészséges kiegészítője konyhájának.
Származási ország
Leírás
A gyömbér az egyik legnagyszerűbb gyógyító hatású fűszernövény. Kínában már Kr. e. több évszázaddal használták. A középkorban jelentős szerepet játszott a fűszerkereskedelemben.
Elkészítési javaslat
- 200 g gyömbér, vastagon felszeletelve
- 2 nagy citrom - a héja a sziruphoz, a leve kifacsarva a kész italhoz
- 75 g aranybarna cukor
- 100 g muscovado cukor
- Jég
- 1 liter szóda vagy szénsavas víz
- Tegyük a gyömbért egy lábasba a citromhéjjal, a kétféle cukorral és 500 ml vízzel, majd alacsony hőfokon főzve addig keverjük, amíg a cukor feloldódik. Ekkor növeljük a hőfokot közepesre, majd főzzük még 15-20 percig, amíg a víz el nem fő róla, és szirupszerűvé nem válik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Szűrjük a szirupot egy kancsóba egy sűrű szövésű szitán keresztül. (Ha szeretnénk, a szirupot áttehetjük egy kis sterilizált üvegbe vagy befőttesüvegbe, és a hűtőszekrényben akár két hétig is eltarthatjuk.) Öntsük bele a citromlevet, töltsük fel jéggel, és húzzuk fel a szódavízzel.
Érdekessége
A-, C-, E- és B-vitaminokat tartalmaz, a legtöbben gyomornyugtató és emésztésjavító hatásairól ismerik.
Felhasználás
Rendkívül változatosan felhasználható, tehetjük levesekbe, húsételekbe, süteményekbe, készíthetünk belőle teát is. Jótékony hatását akkor is kifejti, ha frissen, szárított vagy őrölt formában, de akár olaj vagy étrend-kiegészítő formájában fogyasztjuk.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen 5-10 °C között tárolandó.
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.