Sütőtökös pite

1 ADAG

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

HOZZÁVALÓK A TÉSZTÁHOZ

30 dkg finomliszt
1 csipet só
1 mk sütőpor
20 dkg hideg vaj
7 dkg cukor
1 tk vanília kivonat
1 ek búzadara
1 tojás a kenéshez

HOZZÁVALÓK A TÖLTELÉKHEZ

1 ek cukor
70 dkg sütőtök
2 tk mézeskalács fűszerkeverék

Az elérhető kínálat a tartózkodási helytől függ. Kérjük, add meg a címed, hogy lásd, mi érhető el nálad.

ELKÉSZÍTÉS

1A tököt meghámozom, nagyobb kockára vágom és 200 fokos sütőben 15 percet sütöm.
2A liszthez hozzáadom a sót, a sütőport, összekeverem, majd mehet bele a nagy lyukú sajtreszelőn lereszelt, hideg vaj és összemorzsolom a liszttel.
3Amikor már szép morzsalékos, hozzáadom a cukrot, a vanília kivonatot, 1 evőkanál vizet és alaposan kidolgozom a tésztát.
4Akkor jó, mikor már nem ragad és szép sima a felülete.
5A tészta kétharmadát egy vajazott/lisztezett pite formába nyomkodom. Lehet nyújtani is, de nekem így egyszerűbb és praktikusabb.
6Az első sütött tököt elkeverem a cukorral és a mézeskalács fűszerkeverékkel, ráhalmozom az egy evőkanál búzadarával megszórt tésztára és a tetejét befedem a maradék tésztával. Sodorhatunk rá rácsokat vagy sütiformával szaggathatunk rá különböző formákat.
7Ha elkészült a remekmű, a tészta tetejét megkenem felvert tojással és 175 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütés programon, 50-55 perc alatt készre sütöm.

GastroHobbi

Enikő és Gergő közös hobbija, a GastroHobbi egy főzős blogból indult kaland, ami ma már ott tart, hogy videóikon átlagosan havonta 15-25 millió megtekintés van, emellett számos receptkönyvet is kiadtak már. Váljon számodra is hobbivá a főzés!