Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 10 ks tojás
- 800 g tejföl
- 120 g eritrit (tésztába)
- 1 ks citrom reszelt héja és leve
- 5 g vaníliaőrlemény
- 100 g áfonya
- 15 g sütőpor
- 500 g eper
- 150 g kókuszreszelék
Lépések
- 1A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem.
- 2A tojássárgához adom a sót, az eritritet, a vaníliát, a sütőport és egy kézi habverővel addig keverem, amíg elkezd “kifehéredni” és szép habos lesz, majd hozzáadom a kókuszreszeléket, elkeverem, végül több részletben, óvatosan hozzá forgatom a kemény habbá vert fehérjét.
- 3Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és 180 fokra előmelegített sütőben kb 20. perc alatt készre sütöm.
- 4A sütési idő sütőnként változhat és attól is függ mekkora tepsit használunk. Végezzünk tűpróbát.
- 5A tejfölhöz adom az eritritet, a citrom reszelt héját és levét, az áfonyát és a felaprított epret. alaposan összeforgatom és betöltöm vele a tésztát!
- 6Azt is lehet, hogy nagyobb tepsiben sül a tészta, így vékonyabb lesz, nem vágjuk ketté csak megkenjük a krémmel.
- 7Ízlés szerint frissen aprított gyümölccsel, friss mentával kínálom.
GastroHobbi
Enikő és Gergő közös hobbija, a GastroHobbi egy főzős blogból indult kaland, ami ma már ott tart, hogy videóikon átlagosan havonta 15-25 millió megtekintés van, emellett számos receptkönyvet is kiadtak már. Váljon számodra is hobbivá a főzés!