Creamy Beetroot and Tofu Spread
(0)
Quick
Kifli Kukták
Ez a vibrálóan színes és krémes céklás krém tökéletes választás egy egészséges reggelihez vagy uzsonnához. A főtt cékla édessége és a natúr tofu selymessége egy frissítő, vegán kencét alkot, amelyet a citromlé tesz igazán üdévé. Gyorsan elkészíthető, tápláló és látványos eleme lehet bármilyen szendvicsnek vagy mártogatós tálatnak.
Ingredients
Preparation method
Ingredients overview
- 300 g cooked beetroot
- 460 g natural tofu
- 1 pc lemon
- 1 pinch ground black pepper
- 1 pinch salt
Grate the cooked beetroot finely using a grater.
Crumble the natural tofu or cut it into small cubes, then mix it with the grated beetroot. For best results, you can also use an immersion blender for a smoother consistency.
Season the spread with freshly squeezed lemon juice, salt, and ground black pepper to taste. Mix thoroughly and let the flavours meld in the refrigerator for a while before serving.
Chef's tip
Serve with whole-wheat toast or fresh vegetable sticks.
40 min
Quick
