Csirkés quesadilla

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  Sózd meg a hús mindkét oldalát, tedd forró grillre és mindkét oldalát óvatosan süsd készre. A kész sült húst hagyd pihenni egy vágódeszkán kb. 3 percig. Ezután vágd fél cm vastag szeletekre.
• 2
  Szeleteld fel a paradicsomot, majd a jalapeño paprikát is vágd vékony szeletekre. Tisztítsd meg a paprikát, vágd ki a magos részt és a húsát vágd kb. fél cm vastag csíkokra. A szalonnát grillezd aranyszínűre.
• 3
  A tortilla egyik felére tegyél paradicsomot, a szeletelt sült húst, paprikát, koriandert és 1 evőkanál guacamole-t. Ízlés szerint rakhatsz bele jalapeño paprikát is. Adj hozzá egy szelet szalonnát és 1 szelet sajtot, majd hajtsd félbe a tortillát.
• 4
  A megtöltött és összehajtott tortillát tedd a forró grillre, fedd le és grillezd 2 percig.
• 5
  Tejföllel és guacamoléval tálald.