Hazai kápia paprika Zentai Ákos termelőtől Szentesről, csomagolt

A kápia paprika egy élénkpiros színű, vastaghúsú kemény paprikafajta. Nem hajlamos a fonnyadásra, sok ideig megőrzi rugalmasságát. Egyedülálló ízét és zamatát magas cukortartalmának köszönheti. Kitűnő választás grillezéshez és töltött paprika készítéshez.

Érdekessége

Nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint,  B-vitamint, C- és K-vitamint, káliumot, mangánt, magnéziumot, vasat.

Felhasználása

A legjobb salátapaprika, mert húsos, de zsenge, rendkívül édes és zamatos, erős és friss borsos ízzel. Piros paradicsommal, hagymával, uborkaszeletekkel és napraforgóolajjal párosítva, sóval fűszerezve hagyományos balkáni nyári salátát készíthetsz, amelyhez remekül illik a zöldség-olajos mártásba mártott frissen sült kenyér.

A finom sült paprikakrém nem hiányozhat a reggeliből! Készítsd el te is!

Hozzávalók

• 25 db kápia paprika
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 0,5 dl olívaolaj
• só ízlés szerint
• friss petrezselyemzöld
• pár csepp citromlé

Elkészítés

1. A paprikákat helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, süsd 220 fokra melegített sütőben. Ha már feketedik, fordítsd meg, hogy mindkét oldala kapjon egy kis színt.
2. A kész paprikákat helyezd műanyag dobozba és fedd le, hogy a héja felpuhuljon és könnyű legyen lehúzni. 
3. A paprikákról húzd le a héját és távolátsd el a magokat.
4. A paprikákat fokhagymával és olívaolajjal turmixold pépesre, ízesítsd sóval, citromlével és apróra vágott petrezselyemzölddel.

Termelői információ

A Szövetség az Élő Tiszáért (SZÖVET) 2006. június 29-én alakult meg Nagykörűben, bírósági bejegyzésére 2007. márciusában került sor. Az alapításkor 38 fős taglétszám mára 70 főre (a Mikroalap nyertes pályázóival együtt 120-ra) emelkedett. Tagjaik első sorban 7 Kistérségi Akciócsoportuk (KACS) területéről kerülnek ki. A SZÖVET-nek a Beregben, a Bodrogközben, a Kesznyéteni Tájvédelmi Körzet környékén, a Borsodi Mezőségben, Nagykörűben és környékén, a Nagy-Sárréten (Túrkeve és környékén) és a Kis-Sárréten (Biharugra és környékén) működnek akciócsoportjai. Az Akciócsoportok napi kapcsolatban állnak a helyi önkormányzatokkal, gazdálkodókkal, civil szervezetekkel. A Szövetség olyan gazdálkodási mintákat kíván elterjeszteni, melyek megvalósítják ember és folyó fenntartható együttélését: a tájak adottságainak megfelelnek, az élet gazdag változatosságát gyarapítják és a tájban élő emberek boldogulását segítik elő. Egyesületük célja a Tisza folyó vízgyűjtőjén élők megélhetési lehetőségeinek javítása, árvízi és környezeti biztonságának növelése, a Tisza ökológiai értékeinek megőrzése és gyarapítása, hogy e táj lakói jó életminőségben és biztonságban élhessenek.

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.