Lecsó paprika 
Ez a magyar lecsópaprika igazi konyhai alapdarab, gyakran sárga árnyalatokban pompázik. Tökéletes választás hagyományos magyar ételekhez, mint a lecsó vagy a finom töltött paprika, de nyersen is kiváló. Gazdag C-vitaminban és jellegzetes paprikás ízével ez az 1 kg-os kiszerelés elengedhetetlen a konyhájából, autentikus ízeket hozva az ételeibe.
Származási ország
Leírás
A lecsópaprika leggyakrabban sárga szín különböző árnyalataival rendelkezik. A lecsón túl a töltött paprika formájában is igazán ízletes vacsorát készíthetsz belőle
Érdekessége
Rengeteg C-vitamint tartalmaz ezért a téli időszakban érdemes többet fogyasztanod belőle. A jellegzetes paprika ízt a magyar konyha szívesen használja. A lecsón túl a töltött paprika formájában is igazán ízletes vacsorát készíthetsz belőle
Dél-és Közép-Amerikában őshonos zöldség, rengeteg fajtája létezik. A paprika, latin nevén Capsicum annuum a burgonyafélék családjába tartozik, távoli rokona a paradicsomnak, burgonyának is.
Felhasználás
A magyar gasztronómia egyik kedvenc zöldsége. Fogyasztd nyersen vagy főzve. KIváló lecsóba vagy a töltött paprikaként.
Hagyományos lecsó sült kolbászkarikákkal
Hozzávalók / 4 adag
- 15 dkg füstölt szalonna
- 12 dkg kolbász (1 nagy szál)
- 0.5 kg vöröshagyma
- 2 kg paprika
- 1 közepes db hegyes erős paprika
- 1 kg paradicsom
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés
- A hagymát félbe vágjuk, majd vékony szeletekre. A paprikát karikázzuk, a paradicsomot kockázzuk.
- A kolbászt karikázzuk, a szalonnát lapocskákra vágjuk.
- Egy nagy fazékba tesszük a szalonnát és a kolbászt. Gyakran kevergetve addig pirítjuk, míg a kolbász roppanós lesz, és míg a szalonna üveges nem lesz. Szűrőkanállal eltávolítjuk őket.
- A visszamaradt zsírra dobjuk a hagymát, és pár percig kevergetjük míg enyhén üveges lesz. Hozzáadjuk a paprikákat, és kb. 10 percig főzzük, míg kicsit összeesik. Akkor mehet rá a felkockázott paradicsom, só-bors, majd időnként a lábost megrázogatva 15-20 percig főzzük, míg a paradicsom összeesik, de még nem szószos.
- Ha kész, visszaöntjük bele a kolbászt és a szalonnát, majd még egyet rottyantunk rjta, és azonnal tálaljuk.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen, 5-10°C között tárolandó.
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.