Spanyol tepsis sült kápia sonkával és sajttal | Tapas ízek

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A kápia paprikákat hosszában vágd ketté, majd óvatosan távolítsd el a magházat és az ereket, a szárakat meghagyva a szép tálaláshoz. Rendezd el a paprikacsónakokat egy sütőpapírral bélelt tepsiben.

Egy kis tálban keverd össze a zsemlemorzsát a zúzott fokhagymával, a kakukkfűvel, egy csipet borssal és 1 evőkanál (kb. 15 ml) extra szűz olívaolajjal, amíg nedves homok állagú keveréket nem kapsz. Mivel az érlelt sonka természetesen sós, a sót óvatosan adagold.

A felezett kápia paprikák belsejét béleld ki a finomra vágott vagy tépkedett érlelt sonkával, majd halmozd rá a felkockázott vagy reszelt sajtot.