Thai Pad See Ew csirkével | 20 perces wok vacsora

Áztasd vagy főzd a széles rizstésztát a csomagolás útmutatója szerint enyhén ruganyosra (al dente), majd szűrd le és öblítsd át hideg vízzel. A csirkemellet vágd vékony csíkokra, a fokhagymát aprítsd finomra, a pak choi leveleit pedig mosd meg és vágd nagyobb darabokra.

Egy kis tálkában keverd össze a mártást: vegyítsd a szójaszószt, a sötét szójaszószt, az osztrigaszószt és a nádcukrot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Hevíts fel 1 evőkanál napraforgó olajat a wokban vagy egy mély serpenyőben füstölésig forróra. Add hozzá az aprított fokhagymát és a csirkemellcsíkokat, majd folyamatosan kevergetve pirítsd 3-4 percig, amíg a hús átsül és szép színt kap.