Maradékmentő leveszöldség-pástétom | Krémes házi kence
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
A vasárnapi húslevesben főtt zöldségek sokszor a hűtő mélyén végzik, pedig egy kis vajjal, főtt tojással és mustárral mesés, krémes szendvicskencévé varázsolhatók. Ropogós kovászos pirítóssal tökéletes maradékmentő reggeli vagy könnyű vacsora.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és pürésítés
Ha a zöldségek a vasárnapi húslevesből maradtak, vegyük ki őket a hűtőből, és csepegtessük le alaposan. Ha friss zöldséget használunk, főzzük a megtisztított sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellergumót puhára enyhén sós vízben vagy zöldségalaplében.
A keményre főtt tojásokat pucoljuk meg, majd vágjuk durvább darabokra. A fokhagymát zúzzuk össze, a szobahőmérsékletű vajat készítsük elő.
Tegyük a lecsöpögtetett főtt zöldségeket, a főtt tojást, a puha vajat, a tejfölt, a mustárt és a zúzott fokhagymát egy késes aprítóba vagy keverőtálba.
Séftipp
A zöldségpástétom zárt üvegben vagy jól záródó dobozban a hűtőben 3-4 napig friss és finom marad.
Ha extra pikáns ízre vágyunk, tehetünk bele egy csipet füstölt fűszerpaprikát vagy néhány csepp citromlevet is.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
10 min
Budapesti túrókrém | Krémes reggeli finomság
Kifli Kukták
Egy órán belül
Krémes céklás-tofus szendvicskrém
Kifli Kukták
