Sörösdobozos BBQ csirke | Kívül ropogós, belül szaftos
(0)
95 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A legendás sörösdobozos grillcsirke a kerti partik verhetetlen sztárja. A dobozból felszálló sörös gőz belül hihetetlenül omlóssá varázsolja a húst, miközben a füstös BBQ fűszerkéreg kívül ellenállhatatlanul ropogósra sül. Egyszerű, látványos és garantált a siker.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
Mosd meg és konyhai papírtörlővel alaposan töröld szárazra a csirkét kívül és belül egyaránt, így lesz igazán ropogós a bőre.
Egy kis tálban keverd össze a száraz pácot: a füstölt fűszerpaprikát, a barna cukrot, a fokhagymagranulátumot, a sót és a fekete borsot. Kend be a csirkét vékonyan az olívaolajjal, majd dörzsöld be egyenletesen a fűszerkeverékkel a bőrét és a belső üregét is.
Nyisd ki a dobozos sört, önts ki belőle nagyjából a felét egy tálba (ezt később a BBQ szósz hígításához vagy locsoláshoz használhatod). A megmaradt félig teli sörösdobozt helyezd egy stabil tálcára vagy közvetlenül a grillrácsra.
Séftipp
Ha nincs zárt BBQ sütőd, a recept hagyományos sütőben is tökéletesen működik: helyezd a felültetett csirkét egy tepsibe, és süsd 180 °C-on alsó-felső sütéssel.
A sörbe dobhatsz egy gerezd fokhagymát vagy egy ág friss rozmaringot is, így a felszálló gőz még gazdagabb aromát ad a húsnak.
90 min
Egy órán belül
