Kapros-tejfölös rakott vajbab | Házias nyári egytál
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Igazi nyári magyaros klasszikus zöldség-főétel: zsenge sárgahüvelyű vajbab rétegezve fűszeres rizzsel, selymes kapros tejföllel és aranybarnára pirult trappista sajttal. Könnyű, laktató és ízekben gazdag családi fogás.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A vajbab végeit levágjuk, 3-4 cm-es darabokra vágjuk, majd forrásban lévő enyhén sós vízben 6-8 perc alatt roppanósra előfőzzük. Leszűrjük és alaposan lecsepegtetjük.
A vöröshagymát finomra vágjuk, és 15 g vajon üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük az édes pirospaprikát és a zúzott fokhagymát.
Séftipp
A vajbabot ne főzzük túl az előkészítéskor, hogy a sütőben való átsütés után is megőrizze kellemes textúráját.
Ha még gazdagabb ízekre vágyunk, a sajt egy részét helyettesíthetjük füstölt trappistával vagy gomolyasajttal.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
50 min
Gyors
Thai csirke curry rizstésztával
Kifli Kukták
Zöldborsmártásos marhasteak whiskey-vel
Kifli Kukták
Sült lazac narancsos kuszkuszsalátával
Kifli Kukták
Sertés vindaloo | Tüzes indiai curry recept
Kifli Kukták
