Csirke tikka masala nyársak | Autentikus indiai ízek

Először készítsük el a fokhagyma-gyömbér pasztát. Egy aprítóba vagy mozsárba tegyünk 3 gerezd fokhagymát, 5 cm megtisztított gyömbért, 1 evőkanál olajat és egy csipet sót. Mixeljük az egészet krémes pasztává. (Ez a keverék hűtőben, zárt üvegben hetekig eláll, így érdemes többet is készíteni belőle.)

Készítsük el a pácot: egy tálban keverjük össze a tikka pasztát, 2 evőkanál fokhagyma-gyömbér pasztát, a görög joghurtot, 2 evőkanál olajat és egy csipet sót.

Vágjuk a hagymát és a kápia paprikát nagyobb (kb. 2-3 cm-es) darabokra, majd adjuk a páchoz.