Elkészítési módszer

A kagylókat alaposan megtisztítjuk, a nyitottakat kidobjuk. A zárt kagylókat 10 percre jeges vízbe áztatjuk.

A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát felszeleteljük. A paprikát kicsumázzuk és kb. 1 cm-es kockákra vágjuk.

Egy lábasban közepes lángon felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a paprikát, és gyakori kevergetés mellett 1 percig pirítjuk.

Séftipp

A friss kagylónak zárva kell lennie. Ha egy kagyló nyitva van, koppintson rá: ha nem záródik be, dobja ki, mert nem friss. Főzés után pedig a nem kinyílt példányokat kell eltávolítani.

Tengerészmódra készült fekete kagyló paprikával és paradicsommal

Hozzávalók

Elkészítési módszer

Séftipp

Tápértékek