Cheddaros-sült gombás bruschetta

4 ADAG

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

HOZZÁVALÓK

8 szelet kovászos kenyér megpirítva
50 dkg apró csiperke
1 kisebb hagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg cheddar reszelve
1 kanál vaj
1 kanál olivaolaj
Pár csepp balzsamecet
2 szál újhagyma
Só
Bors
Friss kakukkfű

Az elérhető kínálat a tartózkodási helytől függ. Kérjük, add meg a címed, hogy lásd, mi érhető el nálad.

ELKÉSZÍTÉS

1
A gombát tisztítsuk meg, de ne áztassuk vízben.
2
Vágjuk a gombafejeket szeletekre, vagy cikkekre.
3
A vajat és olíva olajat tegyük egy serpenyőben és dinszteljük meg az apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát.
4
Adjuk hozzá a gombát és sózzuk-borsozzuk, majd addig pároljuk, míg az összes levét el nem fővi.
5
Pár csepp balzsamecettel és friss kakukkfűvel ízesítsük.
6
A gombaragut halmozzuk a pirítósra és szórjuk meg bőven cheddarral.
7
Tegyük be grill alá, vagy forró sütőbe, míg a sajt ráolvad.
8
Tálaljuk frissen vágott újhagymával tálaljuk.

Kifli tipp

Vegyes gombákkal is elkészíthető. Kevés maradék sülthúst is keverhetünk a gombához. Bármilyen zöldfűszerrel megszórhatjuk. Cheddar helyett más karakteres sajt is megteszi.

Pataky Péter

Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is. Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!