Zucchini Hummus | Healthy and Creamy Dip
(0)
50 min
Under an hour
Kifli Kukták
Ez a krémes és könnyű cukkinis hummusz tökéletes választás, ha egy egészséges, alacsony szénhidráttartalmú mártogatóst keresel. A sült cukkini édeskés íze csodásan harmonizál a szezámpaszta (tahini) krémességével és a fokhagyma karakteres aromájával. Kiváló kísérője lehet friss zöldségcsíkoknak vagy teljes kiőrlésű pirítósnak.
Ingredients
Preparation method
Ingredients overview
- 400 g zucchini
- 1 tbsp olive oil (10 ml)
- 25 g tahini sesame paste
- 1 clove garlic
- 1 pinch salt
- 1 pc baking paper
Cut the zucchini into slices about 1 cm thick, then place them on a baking tray lined with baking paper.
Place the tray in an oven preheated to 180°C and bake the zucchini for about 40 minutes, until tender.
Place the roasted zucchini in a tall-sided container with the tahini, olive oil, crushed garlic, and salt. Using an immersion blender, blend everything until creamy and smooth. Serve fresh.
Chef's tip
When serving, drizzle with a little extra virgin olive oil and sprinkle with sesame seeds for an even richer flavor.
40 min
Under an hour
