Egészben sült farkassügér, roppanós zöldségekkel, vajmártással
(0)
225 min
Pataky Péter
Preparation method
1
Az egész halakat érdemes sós vízben bepácolni. Ehhez először az oldalvonala mentén vágjuk be, majd 2 liter vízhez adjunk 14 dkg sót és ebbe helyezzük a halakat mérettől függően 3-4 órára.
2
Ezután vegyük ki és szárítsuk le őket.
3
A zöldségeket tisztítsuk meg és vágjuk falatnyi darabokra.
Chef's tip
Másfél hallal is elkészíthetjük, akár halfékkel, rákkal is. A vajmártás jól passzol minden fehér húshoz, nyúlhoz, csirkéhez is.
Ingredients
Price per portion:HUF 2,063.49
HOZZÁVALÓK
HA MÁSHOGY KÉSZÍTENÉD
You probably have at home
Nutritional values
Energy value
2175.68 kJ520 kCal
20 min
